|
|
Snelle Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 prei, 15 gram boter, 1 pak gezeefde tomaten (500 g), 2 kruidenbouillontabletten, 2 theelepels azijn, 2 theelepels suiker, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels slagroom, peper.
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon. Snipper de ui, snijd de prei in dunne ringen. Hak het teentje knoflook in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook zachtjes ongeveer 5 minuten. Voeg de gezeefde tomaten, 1/2 liter water en de bouillontabletten toe. Breng de soep al roerende aan de kook en laat hem circa 5 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met azijn, suiker, ketjap en peper. Roer net voor het serveren de preiringetjes en de room erdoor.
|
|
|